Glutenfreies Brot | glutenfreie Lebensmittel | glutenfreie Produkte | Gesünder?

Sind glutenfreie Produkte oder glutenfreies Mehl zu empfehlen? Was halte ich von glutenfreien Produkten und glutenfreies Mehl?

Was halte ich von glutenfreien Produkten und glutenfreies Mehl? Beachte deinen Insulinspiegel! Ich bevorzuge in der Paleo Diät Lebensmittel, die wenig verarbeitet sind.
Empfehlung für glutenfreies Mehl: Kartoffelmehl, Mandelmehl in der Steinzeiternährung. Nur Finger weg aus Mais und Maismehl, da Mais ähnlich Gluten aus Weizen ist und auch Allergien auslösen kann!