Speisekammer / Vorratskammer zu Paleo-Diät umstellen und anfangen

Publiziert am 15. Juli 2011 von Alexander

10 Schritte um eure Vorratsschrank / Speisekammer / Vorratskammer auf Paleo-Diät umzustellen! Oder anders: mit der Paleo-Diät anfangen und umsteigen!

Euer Eisfach hat Eis, gefrorene Pizzen und die Speisekammer enthält die bekannte Mischung aus Kohlenhydraten: Nudeln, Chips, Cracker, Getreide, Müsli und Brot.

All dies wird dein Erfolg mit der Paleo-Diät zunichte machen.

Wenn du diese 10 einfachen Schritte befolgst, hast du deinen Paleo-Vorratsschrank erschaffen und bist auf dem Weg wirklich Paleo zu essen!

1. Schritt um den Vorratsschrank auf Paleo umzustellen – weg mit ungesundem Essen

Halte genau Ausschau nach falschen Nahrungsmitteln, als wärst du ein Detektiv auf der Suche nach Verbrechern!

Heute fliegt alles raus, was dich auf deinem Weg zu gesunder Lebensweise abhält.

  • Alle verarbeiteten Lebensmittel weg.
  • Keine Bohnen. Keine Fertigsuppen.
  • Kein Brot, das Schimmel neben Pasta und Nudel ansetzt.
  • Weg mit Chips, Cracker.

Keine Gnade!

2. Schritt um die Speisekammer auf Paleo umzustellen: Spenden

Spenden! Ich habe meine Nahrungsmittel mit einem großen “Zu verschenken” Zettel an die Straße gestellt. Kurz danach hatte jemand die Klöße, Brot, Nudeln, Grieß, mitgenommen. Es ist immer noch besser, jemand anders freut sich und schätzt die Lebensmittel, als sie auf den Müll zu werfen.

3. Schritt um die Vorratskammer auf Paleo umzustellen – Nüsse, Samen, Nussmehl

Die Vorratskammer ist der ideale Platz für Paleo-Snacks, wie Nüsse.

Beispiele für Gute Nüsse:

  • Studentenfutter
  • Paranuss
  • Macadamia
  • Cashews

Und finger weg von Erdnüssen!

Erdnüsse sind keine Nüsse (sondern Hülsenfrüchte) und haben ein hohes Allergiepotential bei geringem Nährwert und zuviel Kohlenhydrate.

Mehl und Butter aus Nüssen ist hervorragend. Mit Nussmehl könnt ihr auch backen.

4. Schritt – Gesunde Fette und Öle

Gleich eins: Fette und Öle sollten möglichst kühl, aber auf jeden Fall dunkel aufbewahrt werden. Geöffnete Öle werden nach 1-2 Monaten ranzig und sollten in kleineren Mengen gekauft werden.

Gesunde Fette sind praktsich alle Oliven- und Nussöle.

Ich kann folgende Öle empfehlen:

  • Olivenöl
  • Mcadamiaöl – das ist das hochwertigste!
  • Kokosöl – hervorragend zum backen!

5. Schritt – wenn der kleine Hunger kommt – oder das Schleckermaul

Wir allen lieben Süßkram. Und ab und wann kommen die Gelüste. Aber etwas ist erlaubt, und das ist dunkle Schokolade.

6. Schritt – Teezeit

1 bis 2 Tassen Kaffee am Tag ok – aber es geht auch besser! Tees sind sind die perfekte Ergänzung eurer Paleo-Speisekammer!

Die besten Tees sind:

  • Weißer und Grüner Tee

Alle kommen praktisch aus der gleichen Pflanze, je heller der Tee, desto weniger verarbeitet und gesünder / aber auch leicht teurer.

Je weniger ein Tee verarbeitet ist, desto mehr Antioxidanzien enthält er noch.

7. Schritt – Gewürze für eurer Leben

Die Paleo-Diät ist nicht geschmacklos: Würzt eure Gerichte mit:

  • Koriander, Zimt und Curry

8. Schritt – Beef Jerky – getrocknetes Rindfleisch

Um gelüste nach schlechtem Essen zu unterbinden, ist der Schlüssel eure Speisekammer immer mit Paleo-Snacks zu füllen.

Neben Nüssen ist eingelegtes Dörrfleisch eine hervorragende Wahl!

Ich kennes es als Beef Jerky. In Deutschland wenig verbreitet, ist Beef Jerky eine hervorragende Proteinquelle.

Geöffnet hält es sich nicht lange, in der Verpackung aber Monate.

Ich finde es genial!!!

Vorteile von Beef Jerky sind der hohe Proteingehalt und wenn ihr darauf achtet, ist das Fleisch von grasgefütterten Tieren.

9. Schritt – Trockenobst / Trockenfrüchte

Etwas aufpassen mit Trockenobst, wegen dem hohen Zuckeranteil.

Jedoch eignet sich Trockenobst hervorragend für euer selbstgemachtes Studentenfutter.

10. Schritt – Dosenfutter

Wegen der Gefahr von BPA in der Beschichtung der Dosen, sollten Dosen auch vermieden werden.

Fazit

Ich hoffe der Artikel hat eich gefallen und bietet euch eine Anleitung, auf Paleo-Diät umzusteigen!

Alle fängt in eurem Kopf an, dann handelt ihr und räumt euren Kühlschrank und Vorratskammer aus!

Für langes, gesundes Leben!

Liebe Grüße,

Alexander


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